firewall(ファイアウォール) blog

本日の昼食で明星チャルメラのバリカタ麺を辛めの混ぜ物でアレンジした。
キムチ、桃屋の食べるラー油、S&Bの唐辛子入りラー油、すりおろしニンニクを入れた。
スープの表面はラー油でかなり赤くなり、味も辛くもなったがとてもおいしくいただけた。
豚骨ラーメンには辛子高菜をいっぱい入れて食べるのが好きなので、今回のアレンジもはまりそうな気がする。
材料がそろえばまた食べたい味だった。